miércoles, 5 de octubre de 2011

Ramen de Kumamoto 熊本のラーメン

2010-08-25
Seguramente muchos han probado alguna vez una lata o un vaso de "instant ramen" o ramen instantáneo, que generalmente consiste en echar agua al vaso y meter al microondas.
Nissin y Maruchan son dos de las principales empresas productoras de ramen instantáneo, que es rico pero que no tiene nada que ver con el ramen en Japón.
Yo creo que el ramen es orignario de China pero se encuentra en cada rincón de Japón. Se trata de una sopa de distintos sabores (soya, pollo, res, cerdo, etc.) que lleva fideos como base y distintos ingredientes según la zona.
En Japón el ramen más famoso es el de la isla sureña de Kyushu. En Fukuoka y Kumamoto se come ramen delicioso.

En los restaurantes de ramen es común encontrar sets de ramen y gyouza.

El ramen se comen con palillos y una cuchara estilo chino, y se permite hacer ruido al jalar los fideos a la boca (generalmente los fideos son largos y el ramen se come muy caliente).

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