martes, 28 de febrero de 2012

Misa en Japón

Antes de llegar a Japón pensé que iba a tener muchos problemas para poder encontrar templos católicos y que, aún encontrándolos, iba a tener dificultades al escuchar la Misa en japonés.

¡Estaba muy equivocado! Si bien los católicos somos minoría en el archipiélago, nos defendemos bien. Eso sí, no hay muchos sacerdotes y muchos de los que hay son extranjeros que son parte de misiones evangelizadoras que llegan de Estados Unidos, Canadá, México, etc; pero sobre todo deFilipinas y Corea.

En todas las ciudades que he visitado hay por lo menos un templo católico. Incluso en Hitoyoshi, en donde no hay salas de cine pero sí está esta iglesia:



Este templo está dedicado a la Inmaculada Concepción, y afuera tienen este nicho al puro estilo japonés:



En la entrada se tiene que quitar los zapatos y ponerse sandalias.



Atrás hay un tatami para quien guste.




Las principales diferencias que he visto con respecto a las Misas en México son las siguientes:
  • Las mujeres aún entran con la cabeza cubierta.
  • Casi no se ven jóvenes en las Misas.
  • Hay un organizador de cada Misa y si ve que hay una cara nueva te pide tu nombre y te anota. Al final agradece con el micrófono personalmente "Agradecemos la visita de Armando, mexicano que viene de Osaka" y todos te brindan una sonrisa y un aplauso. Al final de la Misa hay un convivio con galletas para hacerte parte de la comunidad.
  • Al momento de la Paz, nadie se da la mano, solo se hacen reverencias desde tu lugar.
  • Siempre hay un libro con los cantos (al estilo gringo).
  • Las iglesias tienen sus horarios de Misa dominical en internet, por lo que se puede buscar sin problema en la red.  
  • En algunas iglesias (no en esta) hay una pecera hasta atrás donde meten a los niños a recibir catecismo, así aprenden, no se aburren y dejan en paz a los demás.


Es muy común encontrar por lo menos una Misa a la semana en inglés, generalmente organizada por filipinos y llena de extranjeros.

En Osaka me acogió una comunidad de filipinos que siempre me trata bien, y hasta ahora en Japón he asistido a Misas en japonés, inglés, filipino y tailandés.


Los creyentes japoneses conocen perfectamente la historia de las apariciones de nuestra Vírgen de Guadalupe.

sábado, 25 de febrero de 2012

Desayuno en Japón

La primera vez que fui a Japón para vivir en Osaka (en 2006) me llevé una sorpresa al ver el tipo de desayuno típico que comen los japoneses. Amí se me antojaban unos huevos con jamón y algo de fruta, con jugo de naranja. Terminé comiendo algo parecido a lo siguiente:


Los japoneses suelen desayunar sopa de miso, arroz, cuando hay tiempo un trozo de pescado y té. En la foto sí hay huevo, pero los sabores son distintos: los omelettes en Japón se preparan comunmente con ingredientes que en México no usaríamos mucho. Omelette de atún con un poco de azúcar, omelette de mayonesa con soya y azúcar, etc. Saben muy ricos.

En algunos hoteles a los que he ido (tipo Toyoko Inn) que incluyen desayuno, suelen poner sopa de soya, arroz y curry. Los paquetes de desayuno en restaurantes como Royal Host tienen pescado frito. También nattoo.

Creo que es cada vez más común encontrar en el menú desayunos tipo occidental (que casi nunca pierden el toque de sabor de la cocina japonesa), pero la verdad es que los japoneses prefieren miso shiru y arroz.

miércoles, 22 de febrero de 2012

Comiendo calamar

El calamar es un producto del mar que es muy común en las mesas japonesas. Es una de esas comidas que, por su textura, o te gusta o la odias. Conozco a mucha gente que no puede comer calamar y otra que no puede dejar de comerlo.

Yo en México lo he comido asado, en sopa, empanizado, cortado en aros, etc.

En Japón lo he comido crudo en sushi o sashimi:


También lo he comido seco, y aquí una foto de una técnica para secarlo.



Definitivamente mi favorito es el que sigue, un típico platillo de izakaya:



¡Si van a un izakaya en Japón no dejen de pedirlo!

Por cierto, "calamar" se dice "ika" en japonés, y el kanji es "image". La primera parte significa "pescado", y la segunda significa "cuervo". ¿?

viernes, 17 de febrero de 2012

¿Qué es lo que más me gusta de Japón?

Muchas personas me han preguntado qué es lo que más me gusta de Japón.

Me he puesto a pensar detenidamente y creo que la respuesta no coincide con las que mucha gente piensa que voy a dar. A diferencia de otros amantes de Japón, yo no puedo decir que me atrajo el manga o el anime. Tampoco las épocas feudales de los samurai y ni siquiera las geisha.

Por supuesto que todo eso me encanta, pero no fue lo que hizo que me enamorara de la cultura japonesa.
Pensando un poquito, creo que fueron las japonesas y los japoneses que conocí en Vancouver (en 2004, cuando estaba estudiando inglés) los que hicieron que volteara a ver a Japón. Ya que llegué a Japón, fue la forma de vida de los japoneses lo que terminó por cautivarme.

Es una cosa que no puedo explicar porque no hay algo en especial que pueda mencionar como "lo que más me gusta". Seguramente todos los extranjeros que han vivido en Japón pueden entender lo que trato de escribir.

Es un poco de todo: recibir el "ohayou gozaimasu!!!" en las calles por la mañana, poder hacer reverencia y recibir reverencia en cualquier momento, la forma en la que la gente se comporta, cómo visten, lo divertidamente serios que son (porque aunque se ven serios, siempre están esperando un buen motivo para reir); los trenes y su puntualidad, el orden que hay en las calles aunque están llenas de gente y coches, la forma en la que cada empleado de cada establecimiento trata a los Clientes (desde una gasolinería hasta una boutique internacional), la relación estrecha que hay con la naturaleza, los detalles estéticos en cada rincón... el respeto que hay entre las personas, los pocos conflictos que se ven en las calles, el silencio en trenes, la solemnidad en los estanques de los parques... los niños chiquitos que siempre se quedan viendo discretamente a los extranjeros, la nama biiru en los izakayas... la comida, el ambiente en las reuniones, los protocolos, poder gritar "otsukaresamaaaa" o "oyasumiii" por la noche, poder decir "atsui" o "samui" 10 veces cada 5 minutos, ir a hacer hanami o hanabi matsuri, poder quitarme los zapatos en donde quiera... es un poco de todo.



Poco a poco en mi vida de casado con Kaori he podido aprender muchas cosas de esta cultura. He entendido muchas cosas que veo en las calles o que miro en la tele. Es una cultura tan distante y distinta que nunca deja de maravillarme.

¿A ustedes qué es lo que los atrajo a la cultura japonesa?

Cruce de Shibuya, por donde pasan más de 1 millón de personas cada día.

Limpiador de lentes en la calle

Me encontré esto afuera de una tienda de lentes, en una calle de Tokyo:


Se trata de un "servicio" que esta tienda ofrece. Es algo así como un centro de lavado de anteojos. Me pareció bastante curioso porque tiene dos pequeñas piletas (con sus debidas instrucciones. En Japón todo tiene instrucciones), una secadora y hasta su caja de pañuelos desechables. Por supuesto esta tienda tiene mascota que, si bien no es del tipo "kawaii", sí es del tipo manga japonesa.

Estuve un ratito parado en la acera de enfrente mientras Kaori enviaba un paquete por medio de un conbini (en Japón los combini también funcionan como centros de entrega de paquetes para mensajerías) y nadie paró a lavarse los lentes.

miércoles, 15 de febrero de 2012

Arquitectura 2. Fotos varias por Tokio

He aquí algunas de las fotos que tomamos cuando Jerome estuvo de visita en Japón. Hay algunas fotos de edificios y detalles de construcción, y otras de las calles y su gente, de las que gusta mucho tomar.

Cerca de una de las zonas de negocios de Tokyo, al otro lado de Ginza.


En Asakusa. Si se visita Tokio creo que una de las visitas imperdibles es precisamente Asakusa.


En Tokio, como en todas las grandes ciudades del mundo, hay una gran cantidad de edificios con estilos originales y modernistas. Éste muy cerca de Harajuku.


Restaurante especializado en Curry. A los japoneses les encanta en curry con arroz, incluso lo toman como desayuno.









Curioso la forma en la que presentan la información en el cartel, constrastando con la sobriedad, modernidad y hasta agresividad del edificio.




Me gustan este tipo de calles.




Solo una conexión entre las dos torres.




El edificio del pez rojo.









martes, 14 de febrero de 2012

Arquitectura japonesa 1

Es muy interesante cómo cada persona puede ver cosas que no todas las demás personas vemos.

Jerome, uno de mis mejores amigos visitó Japón volando desde su natal Suiza. Ya después hablaré más de Jerome y de la gran amistad que tenemos desde 2004, cuando nos conocimos en Vancouver.

Él es un amante de la arquitectura, y cuando estábamos caminando por las calles que yo ya había recorrido tantas veces él me hizo ver algunos detalles que nunca hubiera visto solo.

 La arquitectura y los detalles de contrastes que tiene Japón le llamó mucho la atención. Por ejemplo la siguiente foto:


Una construcción angosta que tiene una tienda de ropa en el primer y segundo piso y que en los siguientes niveles bien podría ser el departamento de alguien. Está en medio de edificios, y la luz interior de la tienda le da cierta vida a la foto, que tomamos al atardecer.

Ahora tengo ya una buena cantidad de fotos de edificios con formas curiosas que voy a estar poniendo en el blog.

Muchas gracias por sus comentarios y pedón por no subir posts en varios días, las cosas del trabajo a veces no dejan tiempo para nada...