sábado, 15 de diciembre de 2012

Mamakari

Como ya había escrito antes, una de las cosas que me maravilla de Japón es que cada región tiene sus productos locales y se encargan de sacarle el mayor de los provechos.

En Kurashiki se puede comer el "mamakari", un pequeño pescado de río que se ve como sigue:


Obentou de Mamakari, e un restaurante junto al canal. Hay de todo aquí: sashimi de mamakari, témpura de mamakari, mamakari frito y seco en dulce. Como me gustan los pescados de río, el sabor se me hace muy bueno. 

Hasta ahora solo he podido encontrar mamakari en Kurashiki.

La forma más sencilla de llegar a Kurashiki es en Shinkansen, se debe buscar un servicio que se detenga en la estación de Shin Kurashiki. Desde Osaka se hace aproximadamente hora y media. En autobús (yo cada fin de semana iba en autobús) se hacen 4 horas.

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