Un Mexicano en Japón

Me encontré este hilo dental en una farmacia en Japón y se ve bastante útil: Nada de estar entrelazando los extremos del hilo en los dedos de ambas manos.

Sanma es un pescado de mar que se come en el otoño. Tiene esta apariencia: En Japón el pescado -y todos los productos del mar- son sumamente importantes y conocidos. La gente conoce a los pescados por su nombre, y suele distinguir la especie que están comiendo apenas toca la punta de la lengua. Creo que es natural por el hecho de tratarse de un pueblo totalmente pesquero, pero a mí (que siempre viví en Ciudad de México), me parece una cosa interesante. El kanji de Sanma es "秋刀魚": "秋" es otoño; "刀" es espada y "魚" es pescado (este último símbolo aparece en todos los nombres de los pesados). Sanma en la parrilla casera de la mamá de Kaori. Es que a las brasas y con sal sabe muy rico. Ojo de sanma viendo a la cámara. 　

La primera vez que llegué a Japón fue en 2006. Recuerdo que en esa época mi celular de México era del tipo folder y relativamente pequeño. La tendendia en México era tener celulares cada vez más pequeños y prácticos. Sin embargo, cuando vi los celulares japoneses (keitai) lo primero que me llamó la atención fue el tamaño de las pantallas, que sobrepasaba por mucho al tamaño de los celulares mexicanos. Pronto me di cuenta de que las pantallas eran grandes porque en Japón se hacía casi todo desde el celular. Actualmente las marcas del mercado japonés ya está dejando de lado los tan exitosos keitai para adecuarse a los smartphones que se han puesto tan de moda en el mundo. Japón sigue estando 2 años adelante del mundo en tecnología celular, y sigue con el concepto de tener celulares más grandes que los que se venden en el mundo. Aquí un par de fotos de smartphones japoneses para venta en Japón: Se pueden encontrar varios modelos de Aquos (Sharp), Experia (Sony-Ericsson), P...

No es un secreto que la cultura japonesa contemporánea tiene un espacio muy grande dedicado al anime. Cuando se está en Japón se puede percibir esta realidad. Yo conozco a mucha gente que comenzó a sentirse atraída a Japón debido a los anime o manga con los que tenían contacto en sus países. En mi caso no fue el manga ni el anime lo que me atrajo a Japón, pero no puedo negar que no me guste. Mi favorito es Robotech, y gracias a Macross me surgió un gusto por todo lo que se pareciera a un Varitech o un Batteloid. Hay un anime reciente en Japón (que nunca he visto pero se puso de moda fuertísimo) que se llama Gundam. Pues bien, los japoneses construyeron entonces un modelo de Gundam escala 1:1. Desde hace casi 2 años que quería ir a verlo, y en mi última visita a Tokyo por fin pude hacerme un tiempo. Aquí les dejo unas fotos.  Para llegar se tiene que tomar el Yurikamome desde Shiodiome station, hasta Daiba. Desde Daiba se tiene que caminar alrededor de 10 minutos ...

Hace algún tiempo subí fotos de un motsu nabe que comí en Kyoto con algunos amigos, en un restaurante de Pontocho. Ahora quiero escribir un poquito de un "descubrimiento" que hice en un restaurante de Kyushu, cerca de Dazaifu. Se trata de "Menchanko-tei", un restaurante que fusionó los tallarines y el chanpon con el nabe. El resultado fueron unos platillos que para mi gusto quedaron de-li-cio-sos. Hoy les voy a mostrar las fotos de uno de los platillos que más me ha gustado en Japón. Se llama Gyu-motsu-menchanko. Es un tipo de motsu nabe (estofado de tripa) que tiene verduras, tofu, ajonjolí y tallarines.  De verdad es una cosas más ricas que he comido en Japón. Por supuesto se sirve y se disfruta caliente. Aquí un trocito de tripa (usan intestino delgado y grueso de res). Por favor fíjense en el caldo, se nota un poco de grasa que le da un sabor muy rico a este platillo. Este tipo de platos de pone muy popular en los tiempos de frío como e...

Aquí les dejo fotos varias de las calles de Tokyo. En Japón hay horas pico para el tráfico, no es como en ciudades de occidente con el modelo americano, en las que las calles están llenas de coches todo el tiempo. Japón nunca compró el modelo "diesel" que  Estados Unidos tomó para os medios de transporte. Se ve planeación y orden en este tipo de calles. Así se ven las grandes avenidas de Tokyo. Generalmente las autopistas urbanas elevadas de las ciudades de Japón (segundos pisos) son de cuota. Rainbow Bridge, el puente que lleva a Odaiba. Adentro de Yurikamome, el tren automatizado sin conductor de Tokyo. Centro de exposiciones en Odaiba. Fuji TV Building en una tarde soleada en Odaiba. Una de las 4 réplicas de la Estatua de la Libertad se encuentra precisamente en Odaiba. Edificios de Shiodime, business district, muy cerca de Ginza. Mansion cerca de Tsukiji.