domingo, 18 de mayo de 2014

Shokupan: pan de caja en Japón

En México estamos acostumbrados a comprar el pan de caja ya cortado y empacado. Cuando busqué pan de caja en Japón me encontré con algo así:


El pan de caja en Japón se llama "Shoku-pan", se vende en paquetes de 6 rebanadas y como pueden ver los cortes son casi del doble de gruesos que los que Bimbo y sus competidores ponen en las tiendas. Como las rebanadas son más anchas, se puede percibir mejor la suavidad del pan. La verdad es que me encanta el shoku-pan y ahora cada vez que veo el pan Bimbo lo noto muy delgado.

No he visto shoku-pan integral o con las orillas salteadas de cereal, solo pan blanco con las orillas normales.


Shoku-pan de Kumamon en una tienda de Kumamoto, en Kyushu.

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