jueves, 16 de agosto de 2012

Somen. Comida japonesa para el verano

Los japoneses tienen platillos que se comen por temporada. Se pueden comer en casi todo el año pero se estila más por temporada.

En verano uno de los platillos más comunes es el somen (そうめん). Se trata de fideos delgados de harina que se comen fríos y hasta helados. Se les pone hasta hielo.

Se comen con una salsa que se llama Mentsuyu, que generalmente se acompaña de cebollín finamente picado.

Somen que compré en conbini.


En la casa de los abuelos de Kaori hay una máquina para comer somen. Así se ve desde la caja:



El somen suele pegarse ya que está hecho (para hacerse solo se remojan los fideos en agua y se deja hervir máximo 3 minutos). Una de las bondades de esta máquina es que tiene un motor que mantiene al somen dando círculos, por lo que se mantiene fresco y sin pegarse!







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