Un Mexicano en Japón

Rikugien (六義園) es un parque urbano que se encuentra en Tokio y es uno de los más representativos del estilo de jardines del período Edo.  Fue terminado en el año 1700 por el 5th shogun de Tokugawa y significa "jardín de 6 poemas" porque al parecer tiene representaciones naturales de varios poemas de la literatura japonesa. Lo visitamos antes de la primera nevada y pudimos tomar unas fotos de sus reflejos por la noche.  Rikugien es famoso por sus hojas otoñales, sus flores de azalea en primavera y los reflejos perfectos que se ven en noches tranquilas como la que nos tocó. El parque completo se recorre en una hora aproximadamente. Tiene varias casa de té para disfrutar de matcha mientras se está en la tranquilidad del parque. A este tipo de parques se va a meditar y relajarse. Después nos pusimos a jugar un poco con las sombras. Rikugien está a menos de 10 minutos de la salida sur de la estación de Komagome, de l...

En Japón las estaciones del año son muy marcadas. El frío del invierno se sigue sintiendo y aún cae nieve por algunas zonas, sin embargo el florecimiento de los primeros ciruelos (梅 = ume) anuncia que la primavera va a llegar pronto a los campos de Japón. El fin de semana fuimos a Mito, y visitamos el parte Kairakuen, famoso por sus árboles de ciruelo.  El clímax de florecimiento llegará en los siguientes días, pero pudimos ver algunos brotes y aquí pongo algunas fotos. Con la luna al fondo. El florecimieto de sakura ya está a la vuelta de la esquina. En Kanagawa algunas variaciones de cerezos ya empezaron a mostrar sus flores. La primavera llegará y se llevará los días fríos. Los campos se empezarán a vestir de verde nuevamente y todos saldremos a tomar fotos de las flores.

Omotesando, cerca de la estación de Harajuku en Tokio, es una calle llena de tiendas de diseñadores internacionales, edificios de arquitectos famosos y productos de moda. Es un lugar muy agradable para caminar y explorar las calles y tendas que hay.  El otro día entramos una tienda de Dars, una marca famosa de chocolate en Japón. Adentro encontré este sabor exótico de chocolate ¡ con jitomate y albahaca ! De todos los sabores que había en la tienda es el último que hubiera comprado, pero me pareció muy curioso encontrar este sabor. 

Para aquellos que viven en Japón o para los que se cansaron un poco de la comida oriental y quieren probar comida española de muy buen gusto les recomiendo que vayan al Castellano. Es un restaurante que ya tiene más de 30 años con mesas llenas en Shibuya, un barrio en donde es difícil mantener un local de comida porque los japoneses son exigentes en cuanto a la relación calidad-precio. Nosotros conocimos el restaurante gracias a unos amigos y hemos regresado varias veces. Aquí les dejo algunas fotos del lugar: El restaurante está algo escondido pero vale la pena caminar los 15 minutos que se lleva desde la estación de Shibuya. En el interior se pueden ver cuadros con los visitantes distinguidos que ha tenido el restaurante. Jugadores del Real Madrid, diplomáticos, artistas, tenistas y personajes de varios países europeos han visitado este restaurante. El especial del día. Mi favorito: camarones al ajillo (aunque en el menú dice gambas al ajillo jeje...

En Japón es común encontrarse con productos del mar secos que sirven de botanas y condimentos. Uno de los que más impresiona es el calamar seco.  Los que han venido a Japón seguramente han visto este tipo de cosas en las tiendas: El calamar seco se llama "surume". En esta tienda venden 10 piezas por 1,500 yenes. Son calamares enteros secados con técnicas que no han cambiado mucho en el tiempo. Ayer tomé este mini vídeo en un mercado de pescado en la prefectura de Ibaraki: Esta máquina se llama sakana-hoshiki y la inventaron para evitar que gatos, insectos y moscas interfirieran en el proceso.

En esta entrada había puesto fotos de papas fritas con sabores de frutas (que todavía están en las tiendas). Ayer me encontré los nuevos sabores de chocolate y té verde matcha. Habrá que probarlos.