Sanma 秋刀魚

Sanma es un pescado de mar que se come en el otoño. Tiene esta apariencia:



En Japón el pescado -y todos los productos del mar- son sumamente importantes y conocidos. La gente conoce a los pescados por su nombre, y suele distinguir la especie que están comiendo apenas toca la punta de la lengua. Creo que es natural por el hecho de tratarse de un pueblo totalmente pesquero, pero a mí (que siempre viví en Ciudad de México), me parece una cosa interesante.

El kanji de Sanma es "秋刀魚": "秋" es otoño; "刀" es espada y "魚" es pescado (este último símbolo aparece en todos los nombres de los pesados).

Sanma en la parrilla casera de la mamá de Kaori. Es que a las brasas y con sal sabe muy rico.

Ojo de sanma viendo a la cámara.
　

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Colegialas japonesas

Imagen
Los estudiantes de las escuelas públicas y privadas en Japón usan uniformes hasta llegar a la universidad. El estilo de los uniformes cambia dependiendo de la estación del año (en Japón el verano es muy cálido y el invierno muy frío). Todos mis amigos extranjeros que viven en Japón coinciden conmigo en que los uniformes de las niñas son muy llamativos, así que aquí dejo algunas de las fotos que tengo. Leí en un artículo que las escuelas hacen este tipo de diseños para que las niñas japonesas de verdad disfruten al usar su uniforme y se sientan fashion .  Además, dicen que mientras más alto es el grado escolar más corta es la falda que usan. En la primaria es a la rodilla y para la prepa ya son micro faldas. La cultura japonesa es muy respetuosa en este sentido. Ningún japonés voltea a ver a las colegialas aunque sus uniformes sean tan llamativos. Me imagino que una de las razones es que están súper acostumbrados a verlas desde la secundaria. Eso hace que ellas no...
Leer más

Las doce armaduras doradas tamaño original en Akihabara.

Imagen
El 29 de junio fue el último día de la exposición "Saint Seiya 30th Anniversary Exhibition, Complete Works of Saint Seiya"en el complejo UDX de Akihabara. La exposición incluía dibujos y bocetos originales además de la aparición por primera vez de las 12 armaduras doradas en tamaño original. Un agasajo para los aficionados a esta serie que se convirtió en uno de los animes más famosos alrededor del mundo. Mu de Aries. Aldebarán de Tauro. Saga de Géminis. Máscara de Muerte de Cáncer. Aioria de Leo. Shaka de Virgo. Dohko de Libra. Milo de Escorpión. Aioros de Sagitario. Shura de Capricornio. Camus de Acuario. Afrodita de Piscis. La exposición estuvo abierta desde el 18 de junio y en la mayoría de las salas no se podía sacar fotos. Había dibujos originales en blanco y negro y a color así como algunas atraccion...
Leer más

Cerveza Corona en Japón コロナビール

Imagen
Definitivamente Corona es la marca de cerveza mexicana más famosa en Japón, y también la más vendida. Y como en los demás países donde la he visto, los japoneses tienen muy metido en la cabeza que cuando piden Corona les llevan un trozo de limón para acompañar. Me encontré con esto en un centro comercial de Hitoyoshi, en Kumamoto: Una pequeña isla dedicada a Corona. Bajo el slogan de "Republic of Corona", aprovecharon para vender también limones importados desde México. Un limón por 158 yen, algo así como 27 pesos. 240 yen cada botella de 355 ml (40 pesos). Y cada botella tiene este pequeño llavero, una Coronita con todo y su rebanada de limón. No podría decir que se vende mucho. Creo que los japoneses prefieren sus propias marcas pero compran Corona para ocasiones especiales con amigos (como para llevar algo diferente) o en bares (tipo pub). También compran cuando van a reuniones con mexicanos jaja (más de una vez me han llevado cerveza Corona y has...
Leer más