Un Mexicano en Japón

El tiempo no se detiene y el otoño está a la vuelta de la esquina. Algunos negocios ya están empezando a cambiar las decoraciones de verano por las de otoño, y las panaderías no son la excepción. Aquí hay, por ejemplo, unos pastelitos de calabaza bastante kawaii.

¿Qué tal este plato de sashimi para la cena? Además de que está riquísimo, creo que el pescado crudo es además muy nutritivo y, encima de todo, muy ligero, por lo que para la cena cae bastante bien. Ya nada más se combina con salsa de soja, un poquito de wasabi y, claro, una cerveza bien bien fría :D ¿Pueden identificar de qué pescados se trata?

Obtener una licencia para conducir en Japón es complicado incluso para los japoneses. Yo diría que para extranjeros es doblemente complicado y si no hablas japonés es casi imposible. El sistema es, como casi todo en Japón, estándar, ordenado y al mismo tiempo algo complicado. Ese edificio está destinado para hacer los trámites y el examen de manejo de Kumamoto. La sala de registro, espera y observación parece la sala de abordaje de un aeropuerto... Se llega con previa cita y en las tres líneas al fondo (con 3 recuadros verdes) se forman y registran la llegada. Cuando fui se formaron jóvenes primerizos en dos filas y adultos en la otra. Después pasan a estas ventanillas, en donde les asignan salón y observador. Luego pasan por estas puertas. Allá adentro hacen examen de vista, después pasan a salones para tener algunas pláticas y hacen examen escrito Luego pasan al examen práctico, en donde se les asigna un coche y un observador que les dice qué c...

Ya se sabe que Nestle a liberado muchísimos sabores de KitKat en Japón, pero ¿qué tal un chocolate con sabor a wasabi? Nada más en esta foto se pueden ver 7 sabores de KitKat

Parece que en Japón antes de implementar algo salen a occidente, ven cómo es y lo hacen al revés. El volante en los coches está del lado derecho, al camión se sube por atrás y se baja por adelante, en las bodas se paga después de la boda y no antes... pues otro ejemplo es el número de emergencias: no es 911, es 119 :P La verdad es que los japoneses son genios en cuanto a adecuar se trata. Muchas cosas que hay en Japón ya existían en otros países, y fueron adecuadas y mejoradas para su introducción al mercado japonés (combinis, AKB48, arroceras,  decenas de marcas de tiendas de café con el mismo concepto de Starbucks pero con ventajas de productos y servicios, etc).  En el caso del número para emergencias, hacía mucho sentido cuando los teléfonos eran de disco: marcar 1 y después 1 era muy rápido, pero después marcar el 9 (de los más tardados) daba medio segundo para pensar si de verdad era una emergencia y valía la pena llamar al servicio de emergencias.

La comida mexicana es conocida en Japón pero se tiene la idea generalizada de que toda la comida es picante, y el paladar de la mayoría de los japoneses no está acostumbrado. Tacos estilo sur de USA, guacamole, salsas, totopos y nachos... eso es lo que aparece en la mente de muchos japoneses al pensar en comida mexicana. Creo que todos tenemos un poco de culpa en eso: el gobierno mexicano podría poner más empeño en enseñar al mundo que los platillos más ricos no pican, los mexicanos deberíamos dejar de llevar dulces con chile como souvenir para los extranjeros, las empresas mexicanas con presencia en Japón (como Corona o Casa Cuervo) podrían sugerir platos mexicanos para acompañar sus bebidas, etc. Creo que platillos como el pozole blanco, quesadillas (con nuestros quesos), arrachera, sopa azteca e incluso tacos al pastor podrían tener bastante éxito en Japón. Pues el otro día en el departamento de productos extranjeros de una tienda en Kumamoto me encontré los siguientes product...